Plantes à fleurs médicinales

De nombreuses plantes à fleurs présentes au Québec et au Canada ont été utilisées traditionnellement pour différents usages liés au bien-être et aux soins.

Selon l'espèce, les fleurs, feuilles, sommités fleuries, graines, racines ou autres parties peuvent avoir été utilisées dans des préparations traditionnelles.

Les plantes à fleurs constituent un groupe extrêmement diversifié. Elles occupent les prairies, forêts, rivages, milieux humides, montagnes et environnements perturbés.

Un usage médicinal traditionnel ne signifie pas qu'une plante est sans danger ni qu'elle remplace un traitement médical. Certaines espèces peuvent être toxiques ou interagir avec des médicaments.

Parties traditionnellement utilisées

Fleurs

Les fleurs peuvent contenir des pigments, huiles volatiles et autres composés végétaux.

Sommités fleuries

Elles regroupent généralement les fleurs et les parties supérieures tendres de la plante.

Feuilles

Chez plusieurs espèces, les feuilles sont récoltées seules ou avec les fleurs.

Graines

Certaines plantes produisent des graines contenant des huiles ou autres substances d'intérêt traditionnel.

Racines

Plusieurs vivaces accumulent des réserves et différents composés dans leurs racines.

Plante entière

Dans certaines traditions, plusieurs parties d'une même plante étaient utilisées selon la préparation recherchée.

Achillée millefeuille

Nom scientifique : Achillea millefolium

L'achillée millefeuille est une plante vivace commune dans les prairies, friches et bords de chemins.

Fleurs

Les petites fleurs généralement blanches sont regroupées en ensembles aplatis.

Feuilles

Les feuilles sont profondément divisées et donnent à la plante une apparence très caractéristique.

Usages traditionnels

Les parties aériennes fleuries ont connu de nombreux usages traditionnels.

Prudence

Les personnes sensibles aux Astéracées peuvent présenter des réactions à certaines espèces de cette famille.

Monardes

Genre : Monarda

Les monardes sont des plantes aromatiques de la famille des Lamiacées.

Fleurs

Les inflorescences colorées attirent de nombreux pollinisateurs.

Feuilles aromatiques

Les feuilles dégagent une odeur prononcée lorsqu'elles sont froissées.

Usages traditionnels

Certaines espèces ont été utilisées dans des préparations aromatiques et des infusions.

Tige carrée

Comme plusieurs Lamiacées, les monardes possèdent généralement une tige quadrangulaire.

Échinacées

Genre : Echinacea

Les échinacées sont des plantes originaires d'Amérique du Nord, particulièrement des prairies du centre du continent.

Capitule

Les fleurs sont regroupées autour d'un centre proéminent souvent brun orangé.

Parties utilisées

Selon l'espèce et la tradition, les racines ou parties aériennes ont été utilisées.

Plantes cultivées

Plusieurs échinacées sont aujourd'hui largement cultivées comme plantes ornementales.

Prudence

Les produits commerciaux peuvent différer fortement selon l'espèce, la partie utilisée et la concentration.

Verges d'or

Genre : Solidago

Les verges d'or sont parmi les fleurs les plus visibles à la fin de l'été et en automne.

Fleurs jaunes

Les nombreuses petites fleurs sont regroupées en inflorescences souvent très ramifiées.

Sommités fleuries

Certaines espèces ont connu des usages traditionnels utilisant les parties aériennes.

Pollinisateurs

Leur floraison tardive fournit du nectar et du pollen à une grande diversité d'insectes.

Identification complexe

Le Canada compte plusieurs espèces de verges d'or, parfois difficiles à distinguer.

Épilobe à feuilles étroites

Nom scientifique : Chamaenerion angustifolium

L'épilobe à feuilles étroites est une grande plante pionnière particulièrement fréquente après les feux et les perturbations.

Fleurs

Les fleurs roses à pourpres possèdent quatre pétales.

Floraison progressive

Les fleurs s'ouvrent progressivement le long de l'inflorescence.

Usages traditionnels

Différentes parties ont connu des usages alimentaires et traditionnels.

Brûlis

L'espèce peut devenir particulièrement abondante sur les terrains récemment brûlés.

Trèfle rouge

Nom scientifique : Trifolium pratense

Le trèfle rouge est une plante introduite largement naturalisée dans les milieux ouverts.

Inflorescences

Les nombreuses petites fleurs roses à pourpres sont regroupées en têtes compactes.

Feuilles trifoliées

Chaque feuille est composée de trois folioles.

Usage traditionnel

Les fleurs ont été utilisées dans différentes préparations de phytothérapie.

Isoflavones

Le trèfle rouge contient des isoflavones, ce qui justifie certaines précautions selon la personne.

Mauves

Genre : Malva

Plusieurs mauves contiennent des mucilages dans leurs feuilles, fleurs et autres tissus.

Fleurs

Les fleurs possèdent généralement cinq pétales roses, mauves ou blanchâtres.

Mucilages

Ces substances deviennent visqueuses au contact de l'eau.

Usages traditionnels

Les plantes riches en mucilages ont historiquement été utilisées dans différentes préparations.

Milieux perturbés

Certaines espèces sont fréquentes dans les jardins, friches et terrains perturbés.

Millepertuis commun

Nom scientifique : Hypericum perforatum

Le millepertuis commun est une plante introduite présente dans plusieurs milieux ouverts et perturbés.

Fleurs jaunes

Les fleurs possèdent généralement cinq pétales jaunes ponctués de petites structures glandulaires.

Feuilles

En regardant les feuilles à contre-jour, de petits points translucides peuvent être visibles.

Produits médicinaux

Le millepertuis est utilisé dans certains produits de phytothérapie standardisés.

Interactions importantes

Le millepertuis peut modifier l'effet de nombreux médicaments. Son utilisation nécessite une prudence particulière.

Grande molène

Nom scientifique : Verbascum thapsus

La grande molène est une plante bisannuelle facilement reconnaissable à ses grandes feuilles duveteuses et à sa haute hampe florale.

Première année

La plante forme une grande rosette de feuilles épaisses et couvertes de poils.

Deuxième année

Une haute tige florale portant de nombreuses fleurs jaunes se développe.

Usages traditionnels

Les feuilles et fleurs ont connu différents usages en phytothérapie.

Poils

Les nombreux petits poils des feuilles peuvent être irritants pour certaines personnes.

Formes traditionnelles de préparation

Infusion

Les fleurs et feuilles de certaines espèces ont traditionnellement été préparées dans l'eau chaude.

Macération

Certaines parties végétales sont laissées dans un liquide afin d'en extraire différents composés.

Teinture

Certaines préparations traditionnelles utilisent un solvant afin d'extraire des substances végétales.

Cataplasme

Certaines plantes ont été utilisées extérieurement sous forme de préparations appliquées sur la peau.

Séchage

Les fleurs peuvent être séchées afin d'être conservées plus longtemps.

Produits standardisés

Les extraits commerciaux standardisés ne doivent pas être assimilés directement aux préparations artisanales.

Attention aux fleurs toxiques

Une fleur colorée ou aromatique n'est pas nécessairement une plante médicinale utilisable. Certaines plantes à fleurs comptent parmi les végétaux les plus toxiques de notre flore.

Aconits

Aconitum spp.
Plantes fortement toxiques qui ne doivent pas être utilisées en automédication.

Digitales

Digitalis spp.
Elles contiennent des composés puissants affectant l'activité cardiaque.

Muguet

Convallaria majalis
Toutes les parties de cette plante sont toxiques.

Colchiques

Colchicum spp.
Ces plantes contiennent de la colchicine et peuvent provoquer des intoxications graves.

Fleurs médicinales et pollinisateurs

La récolte des fleurs retire directement une ressource utilisée par de nombreux insectes et peut également réduire la production de graines.

Abeilles

Plusieurs plantes médicinales à fleurs produisent nectar et pollen.

Bourdons

Les grandes fleurs et inflorescences constituent des ressources importantes.

Papillons

Certaines fleurs fournissent du nectar aux papillons adultes.

Graines

Laisser une partie des fleurs permet à la plante de produire ses graines et de se reproduire.

Récolter les fleurs de façon responsable

Identifier avec certitude

Ne récoltez jamais une plante dont l'identification demeure incertaine.

Prélever peu

Ne récoltez qu'une petite proportion des fleurs présentes.

Laisser pour les pollinisateurs

Conservez suffisamment de fleurs pour les insectes qui en dépendent.

Laisser produire des graines

Une partie des fleurs doit pouvoir poursuivre son développement.

Espèces rares

Une espèce rare, menacée ou vulnérable ne doit pas être récoltée.

Milieux protégés

Respectez les règles de récolte applicables aux parcs, réserves et autres territoires.

Identifier une plante médicinale à fleurs

1. Port général

Observez la hauteur, la forme et la disposition générale de la plante.

2. Fleurs

Notez le nombre de pétales, leur forme, leur couleur et la structure de l'inflorescence.

3. Feuilles

Examinez leur forme, leur marge et leur disposition.

4. Tige

Notez sa forme, sa pilosité et sa couleur.

5. Fruits

Lorsque présents, les fruits peuvent apporter des caractères essentiels à l'identification.

6. Habitat

Prairie, forêt, milieu humide ou rive peut aider à confirmer l'espèce.

Documenter une observation

Les fleurs offrent souvent d'excellents caractères pour identifier une plante, mais plusieurs photographies restent préférables.

Plante entière

Photographiez la plante dans son ensemble.

Fleur de face

Montrez clairement les pétales et le centre de la fleur.

Fleur de côté

Cette vue permet de voir les sépales et la structure florale.

Feuilles

Photographiez leur forme et leur disposition.

Tige

Montrez les détails pouvant servir à confirmer l'identification.

Habitat

Une vue générale du milieu apporte un contexte important.

Déclarer une observation